مواد لازم براي تهيه کباب ماهی اوزون برون
ماهی اوزون برون - 800 تا 1000 گرم
پیاز - یک عدد
نمک ، فلفل ، آب لیمو یا آب نارنج - به مقدار لازم
زمان پخت و آماده سازی کباب ماهی اوزون برون طرز تهیه کباب ماهی اوزون برون: ابتدا پوست ضخیم ماهی را جدا می کنیم و گوشت آن را به قطعات نسبتاً کوچک خرد می کنیم. سپس پیاز را رنده نموده و به آن نمک ، فلفل ، آبلیمو یا آب نارنج را اضافه می نماییم . گوشت های خرد شده را به مدت ۲۴ ساعت در این مخلوط می خوابانیم و آن را در یخچال قرار می دهیم. پس از این مدت قطعات ماهی را به سیخ می کشیم و روی آتش می گذاریم. آتش باید تا حدودی ملایم باشد تا مغز گوشت ماهی به خوبی پخته شود. در پایان کار نیز بهتر است کمی آب نارنج به کباب های ماهی اوزون برون زده شود
30 دقیقه
آخرين مطالب
تفاوت معنای ریکه و پسر (1396/07/17 )
نام های کهن گیلکی برای پسران و دختران (1396/07/17 )
فرهنگ افعال و مصادر گیلکی (1396/07/17 )
واژه نامه آنلاین گیلکی (1396/07/17 )
کهن ترین و معتبرترین روایت از داستان رعنا (1396/07/17 )
ایران وامدار گیل و دیلم؛ گیل ها پرچم داران ایران (1395/10/23 )
خط گیلکی (1395/08/06 )
کتاب ورزش های باستانی در گیلان (1395/08/06 )
نخستین بازی اندروید گیلکی (1395/08/06 )
ترانه ی گیلکی لاکو جان (1395/01/27 )
ترانه گیلکی ماری ماری (1395/01/11 )
gilaki music (1394/12/01 )
گیلکی ترؤنه : کوه نشین (1394/12/01 )
برخی از حیوانات در زبان گیلکی (1394/11/26 )
بیه لاکو... (1394/11/26 )
ضرب المثل های گیلکی (1394/11/25 )
منظومه ی حاجی گول- محمد شمس معطر (1394/11/23 )
منظومه ی دامؤن – محمد ولی مظفری (1394/11/23 )
ساخت غیر شخصی در گیلکی-گویش لاهیجان (1394/11/23 )
خط گیلکی (1394/11/22 )
آمار مطالب
آمار کاربران
آمار بازديد